Ingredientes Elaboración Variantes Menús
Bizcocho de zanahoria
  • postre,zanahoria,dulce,bizcocho
  • 45 min.
  • Fácil
  • 2€/ración

Bizcocho de zanahoria: recetas exquisitas y consejos

Receta de Bizcocho de zanahoria

El bizcocho de zanahoria es un postre que destaca por su sencillez, su esponjosidad y su excelente sabor, como no, a zanahoria.

Es muy típico de gran Bretaña y Estados Unidos y aparece en multitud de películas: es todo un clásico.

Quizás lo que más llame la atención es el uso de una verdura, la zanahoria, como ingrediente a para un bizcocho, que son típicamente dulces.

Simplemente pruébalo y descubrirás uno de tus postres favoritos. Es uno de los platos que más nos gusta junto con la tarta de queso en el horno.

¡Te encantará!

Quizás también te interese esta receta magdalenas, cómo se prepara una salsa bechamel, cómo hacer brownies o preparar un estupendo condimento para carnes como es la salsa chimichurri.

Tal como hemos comentado, el ingrediente prinzipal para este bizcocho es la zanahoria. Este ingrediente le aporta al bizcocho una masa más jugosa y sabrosa.

Además, le daremos un toque de canela para complementar su excelente sabor.

El bizcocho de zanahoria es un postre genial para presentarlo en una merienda con amigos, como postre o como refrigerio. ¡Y además es muy fácil de hacer!

Ingredientes para Bizcocho de zanahoria

  • 1/4 kilo de zanahoria
  • 4 huevos
  • Una tacita de 125 ml de aceite de girasol
  • 1/5 kg de harina
  • 1/5 kg de azúcar 
  • Levadura (medio sobre)
  • Un poco de canela

Cómo hacer Bizcocho de zanahoria

  1. Hay que poner el horno a precalentar a 180 grados.
  2. Rallamos la zanahoria 
  3. Batimos los huevos junto con el azúcar en un bol hasta que nos quede una mezcla espumosa.
  4. Agregamos el aceite y removemos para que quede bien mezclado.
  5. Seguidamente hacemos lo propio con la canela y la zanahoria.
  6. Batimos y mezclamos bien homogéneamente.
  7. Finalmente tamizamos la levadura y la harina con un colador y las añadimos a los demás ingredientes.
  8. Cuando esté todo bien mezclado, vertemos en un molde en el que previamente habremos colocado papel de hornear.
  9. Horneamos durante media horita o 45 minutos dependiendo de la profundidad del molde.
  10. Ya tenemos nuestro riquísimo bizcocho de zanahoria listo para servir.
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Bizcocho de zanahoria y nueces

Bizcocho de zanahoria y nueces

Ingredientes:

  • 3 huevos.
  • Azúcar (2 vasos de yogur).
  • 1 yogur natural
  • Harina (3 vasos de yogur).
  • 16g de levadura en polvo.
  • Aceite de oliva (1 vaso de yogur). 
  • 1/4 kg de zanahoria.
  • 10gramos de canela en polvo.
  • 35 gr de nueces.
  • Mantequilla.

Hoy te enseñamos a preparar un delicioso bizcocho de zanahoria y nueces que salga espojoso y jugoso por igual. Es una textura que nos encanta y evita que se haga migas.


Bizcocho de zanahoria y canela

Bizcocho de zanahoria y canela

Ingredientes:

  • Huevos (4)
  • Azúcar (200g)
  • Zanahoria (250g)
  • Harina (200g)
  • Levadura (medio sobre)
  • Aceite de girasol (125ml)
  • Canela

Hoy queremos presentaros una receta muy dulce y sabrosa: el jugoso y esponjoso Bizcocho de zanahoria y canela. Un bizcocho ideal para una buena merienda.


bizcocho de zanahoria sin gluten

bizcocho de zanahoria sin gluten

Ingredientes:

  • 100g de azúcar
  • Dos huevos
  • 300g de zanahoria
  • 50g de mantequilla (o aceite)
  • 40g de harina de arroz
  • 50g de avellanas
  • 80g de harina de maicena
  • Un poco de canela
  • Sal
  • Levadura

El bizcocho de zanahoria sin gluten está elaborado de tal manera que en ningún momento notarás diferencia de sabor con el bizcocho de zanahoria normal. Sin embargo éste sí lo pueden consumir las personas celíacas y sin duda lo disfrutarás como nunca porque tiene toda la esencia y sabor del bizcocho clásico de zanahoria.


Bizcocho de zanahoria vegano

Bizcocho de zanahoria vegano

Ingredientes:

  • 250g de azúcar de caña
  • 1/3 kg de harina integral
  • 125 gr de nueces
  • 1/3 kg de zanahoria
  • Un vaso de agua
  • 170ml de aceite de girasol
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de bicarbonato
  • Un poco de canela en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 cucharadita de levadura royal

Éste bizcocho de zanahoria vegano no tiene ni huevos ni leche pero tiene todo el sabor auténtico del bizcocho de zanahoria normal. Además le añadimos nueces y una pizca de canela lo que le otorga un sabor único.


Bizcocho de zanahoria y naranja

Bizcocho de zanahoria y naranja

Ingredientes:

  • 250g de harina
  • 200g de azúcar moreno
  • 1 naranja
  • Tres huevos
  • Un cuarto de kg de margarina
  • 250ml de leche
  • 250g de zanahorias
  • 40g de almendra
  • Un poco de limón rayado
  • Una pizca de bicarbonato
  • Levadura

En esta receta de bizcocho, a parte de añadir zanahoria, incorporaremos otro ingrediente: la naranja. Como resultado, obtendremos un genial bizcocho de zanahora y naranja.


Bizcocho de zanahoria sin azúcar

Bizcocho de zanahoria sin azúcar

Ingredientes:

  • 250g de zanahoria
  • Dos naranjas grandes
  • 200g de mantequilla
  • 250g de harina integral
  • 50g de almendras
  • 2 huevos
  • 130g de pasas
  • 1 cucharadita de levadura
  • Sal

El bizcocho de zanahoria sin azúcar es una versión del típizo bizcocho norteamericano que no contiene azúcar y se puede degustar tanto para merendar, como postre y como desayuno.